Vins Anjou-gamay Domaine de Montgilet - 2021

Avis Viniou

Le Domaine de Montgilet propose avec son Anjou-Gamay 2021, un vin rouge typique de la région de l’Anjou-Saumur au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, qui lui confère des notes fruitées et épicées. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques fraîches, a permis d'obtenir une belle fraîcheur et élégance dans le vin. Les sols schisteux de cette région, combinés à des méthodes de vinification respectueuses du terroir, contribuent à une expression pure et authentique du Gamay. La Vallée de la Loire est célèbre pour ses microclimats variés et ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, ce qui se traduit par des vins vibrants et expressifs. Le Domaine de Montgilet, établi depuis des générations, bénéficie d'une solide réputation pour ses vins qui capturent l'esprit de l'Anjou grâce à un savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner cet Anjou-Gamay 2021, les charcuteries, les volailles grillées ou une terrine de lapin en croûte seront des choix exquis. Les plats régionaux tels qu'un ragoût angevin ou un quernon d'ardoise apporteront une complémentarité parfaite en sublimant les arômes fruités et épicés du vin. Le côté léger et fruité du Gamay s'harmonise aussi particulièrement bien avec des fromages mi-affinés, tels que le Sainte-Maure de Touraine.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis éclatante avant de plonger votre nez dans ses notes délicates de petits fruits rouges et de fines épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, sa rondeur et ses tanins soyeux qui enveloppent le palais avec élégance.