Vins Gros-plant-du-pays-nantais Gaec Madeleineau - 2014

Avis Viniou

Le Gros-plant-du-pays-nantais 2014 du Gaec Madeleineau est un vin blanc issu de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire, en France. Ce vin met en avant le cépage Folle Blanche, connu pour sa vivacité et sa fraîcheur. Le millésime 2014 offre des arômes délicats de pomme verte et de citron, avec une acidité marquée et une minéralité notable, reflet du terroir bordé par l'Atlantique. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols schisteux et granitiques, apportant une complexité unique au vin. Le domaine Gaec Madeleineau est réputé pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions viticoles locales, cultivant la Folle Blanche avec passion.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des huîtres fraîches, des fruits de mer ou un ceviche délicat, dont la salinité et l'acidité feront écho aux notes vives du vin. Des plats régionaux comme une choucroute de la mer ou un poisson grillé au beurre blanc nantais sauront également le mettre en valeur, créant une symphonie de saveurs exquises issue du terroir Nantais.

Dégustez ce Gros-plant à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Un court carafage de 15 à 20 minutes aidera à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe cristalline, puis humez ses notes acidulées et minérales avant de le goûter. La première gorgée révèlera sa vivacité et sa finale saline, offrant une expérience gustative rafraîchissante.