Vins Gros-plant-du-pays-nantais D. L Erriere - 2015

Avis Viniou

Le vin Gros-Plant-du-Pays-Nantais 2015 du Château D. L Erriere, situé dans la région viticole de la Vallée de la Loire, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, typique des vins de la région nantaise. Élaboré principalement à partir du cépage Folle Blanche, ce vin révèle au nez des arômes délicats de citron et de pomme verte, accompagnés d'une minéralité vive. Le terroir viticole, influencé par un climat océanique et des sols de schiste, confère à ce vin une belle acidité et une légèreté en bouche. Le domaine D. L Erriere, respecté pour son savoir-faire traditionnel, contribue à la réputation croissante de cette appellation.

Pour sublimer ce Gros-Plant-du-Pays-Nantais, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, dont la salinité se marie parfaitement avec la vivacité du vin. Les plats de poissons grillés, ou encore des fromages de chèvre frais de la région, comme le Curé Nantais, permettront également de créer une belle harmonie gustative. Ces accords vont non seulement magnifier les arômes du vin, mais aussi enrichir l'expérience gastronomique.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température idéale d'environ 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes fins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide, puis enchaînez avec une lente appréciation olfactive pour capter ses nuances citronnées. Enfin, prenez le temps de goûter et de laisser s'exprimer en bouche sa fraîcheur caractéristique, pour une expérience sensorielle complète.