Avis Viniou
Le vin blanc "Réserve des Lys" 2024, issu de l'appellation Gros-plant-du-pays-nantais en Vallée de la Loire, est typique de cette région viticole située dans le nord-ouest de la France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, l'appellation Gros-Plant désigne généralement des vins élaborés principalement à partir du cépage Folle Blanche. Ce millésime 2024 présente un caractère frais et vif, souvent légèrement perlant, avec des arômes d'agrumes, de pomme verte et une minéralité marquée. La vinification traditionnelle, préservant la fraîcheur et la vivacité du raisin, fait de ce vin un excellent choix pour ceux qui apprécient les blancs secs et tranchants.
La région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Les sols y sont majoritairement composés de schiste, de gneiss et de granit, conférant aux vins une minéralité distinctive. Cette région a une longue tradition viticole, bénéficiant d'une réputation internationale, notamment avec le célèbre Muscadet, cousin du Gros-Plant.
Pour accompagner ce vin, les fruits de mer et les poissons sont des choix classiques et excellents. Pensez aux huîtres fraîches, aux moules marinières ou à un plateau de fruits de mer pour faire ressortir les qualités iodées et minérales du vin. Des plats régionaux tels que la galette de sarrasin garnie de saumon fumé s'accorderaient également parfaitement avec ce blanc croquant.
Pour une dégustation optimale, servez le "Réserve des Lys" bien frais, entre 8 et 10°C. Ce vin est à savourer dès à présent pour profiter de sa fraîcheur irréprochable mais pourra également être gardé quelques années pour permettre à ses arômes de se déployer davantage.
