Vins Coteaux-d'ancenis Domaine Quarteron - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Quarteron nous présente un Coteaux-d'ancenis blanc 2022 situé dans la pittoresque région nantaise de la Vallée de la Loire. Ce vin sec provient d'un terroir où les sols schisteux et granitiques confèrent aux vins une belle minéralité. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, la région est réputée pour produire des vins expressifs et frais, souvent à partir de cépages comme le Melon de Bourgogne et le Pinot Gris. Le millésime 2022 promet une belle expression aromatique, marquée par une vinification respectueuse de la typicité du terroir. La région nantaise, avec son climat océanique tempéré, garantit une maturation optimale des raisins, offrant des vins équilibrés et rafraîchissants. Le Domaine Quarteron, avec son héritage viticole riche, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, ancrant ses pratiques dans des traditions plusieurs fois centenaires.

Pour accompagner ce Coteaux-d'ancenis blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, qui accentueront la fraîcheur et la minéralité du vin. Des fromages de chèvre locaux de la région de Loire s'accorderont également merveilleusement bien, tandis que pour une touche locale, la tarte aux poireaux accompagnera superbement ses arômes délicats. Les plats légèrement épicés ou aux saveurs subtiles mettront en exergue son profil aromatique sans le dominer.

Dégustez ce vin idéalement à une température comprise entre 10 et 12 °C, afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage est rarement nécessaire pour un blanc de ce type, mais vous pouvez l'aérer une dizaine de minutes pour libérer pleinement ses subtilités. À la dégustation, prenez le temps de regarder sa robe brillante, sentez ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs, puis goûtez pour profiter de sa vivacité et de sa belle longueur en bouche.