Vins Coteaux-d'ancenis Château Ancenis - Douceur de Loire l'Original - 2017

Avis Viniou

Le Coteaux-d'Ancenis "Cuvée Douceur de Loire l'Original" 2017 du Château Ancenis est un vin blanc, sec, produit dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Cet élégant vin est issu des coteaux qui bordent la Loire, un terroir exceptionnel mêlant argiles et schistes, apportant une belle minéralité au vin. Bien que l'information sur le cépage ne soit pas précisée, il est probable que le Muscadet ou le Chenin blanc soit en jeu, en raison de leur prépondérance dans la région. Ce vin goûteux dévoile une certaine fraîcheur et peut présenter des arômes de fruits blancs, de fleurs et de légères notes citronnées.

La région Nantaise est connue pour ses conditions climatiques influencées par l'océan Atlantique, qui apportent des hivers doux et des étés modérément chauds. Le sol est principalement composé de roches métamorphiques comme le schiste et le granit, ce qui confère aux vins une structure complexe et une grande longévité. La richesse historique de cette région viticole remonte à des siècles, avec une tradition forte dans la culture de la vigne et l'élaboration de vins élégants.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des accords avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou des crevettes grillées. Un poisson en sauce légère, comme un cabillaud accompagné d'une sauce au beurre blanc, se marierait également merveilleusement. Pour les amateurs de gastronomie régionale, une andouille de Guémené légèrement grillée pourrait surprendre et ravir.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Cette température permet de révéler toute la fraîcheur et la finesse des arômes, tout en préservant la délicatesse de sa texture. Il est conseillé de le déguster jeune pour profiter de ses notes fruitées éclatantes.