Vins Coteaux-d'ancenis Domaine Des Galloires - Le Vieux Planty - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Des Galloires nous présente sa cuvée Le Vieux Planty 2021, un vin rouge provenant de l'appellation Coteaux-d'Ancenis, située dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Ce millésime 2021 offre une belle expression du terroir local. La Coteaux-d'Ancenis est réputée pour ses vins soutenus par le cépage gamay, qui propose des arômes de fruits rouges croquants et de subtiles notes épicées en raison de son passage en cuve. La vinification vise à préserver la fraîcheur et la vivacité propres à cette région.

La Vallée de la Loire, et tout particulièrement la région Nantaise, bénéficie d'un climat océanique qui assure une bonne humidité, propice à la culture de la vigne, tout en limitant les variations extrêmes de température. Les sols y sont majoritairement constitués de schistes et de gneiss, éléments typiques de la région, qui confèrent au vin une minéralité et une élégance appréciables. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et elle est aujourd'hui renommée pour ses vins expressifs et équilibrés.

Pour tirer le meilleur parti de ce Coteaux-d'Ancenis rouge, je recommande des accords avec des plats de viande blanche comme le poulet rôti, le veau en sauce, ou encore un curry doux qui mettent en avant sa finesse fruitée. Les spécialités locales telles que le "beurre blanc nantais" accompagné de poissons grillés peuvent également s'harmoniser avec sa texture délicate.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C, ce qui permettra à ses arômes de fruits rouges de s'exprimer pleinement. Veillez à le laisser respirer un peu avant la dégustation pour développer les notes subtiles et l’élégance du gamay propre à ce terroir.