Vins Coteaux-d'ancenis Esprit Detente - 2023

Avis Viniou

Esprit Détente 2023, produit dans l’appellation Coteaux-d’Ancenis, incarne toute l’authenticité des rouges de la région nantaise. S’il est courant de trouver des Melon de Bourgogne en blanc, l’AOC Coteaux-d’Ancenis met en avant le Gamay pour ses rouges. Ce millésime 2023 promet, grâce à la fraîcheur de l’année et aux maturités optimales de la Loire, un vin gourmand et léger, portant sur les fruits rouges frais, la cerise croquante, la fraise et une note épicée subtile en finale. Les vins sont travaillés généralement en cuve, dans une recherche de pureté aromatique et de respect du fruit. Esprit Détente 2023 séduira par sa vivacité, sa franchise et sa digestibilité, typiques des vrais vins de plaisir.

La région nantaise est connue pour son climat océanique tempéré, qui apporte la douceur et l’humidité, mais aussi une bonne fraîcheur nocturne favorisant la maturité tout en maintenant l’acidité naturelle des raisins. Les sols y sont constitués principalement de schistes, de gneiss et d’argiles, offrant aux vins des notes minérales et une belle tension. Historiquement, les Coteaux-d’Ancenis se sont distingués par leur capacité à produire aussi bien des rouges fruités que des blancs vifs, et ils jouent un rôle charnière entre la tradition ligérienne et les influences atlantiques. Les vins rouges y sont rares et précieux, témoignant du savoir-faire local.

Pour accompagner ce Coteaux-d’Ancenis rouge, privilégiez des mets simples et savoureux. Une volaille rôtie au thym, un filet de sandre au beurre blanc, ou des fromages de chèvre affinés de la région comme le Curé Nantais accompagneront à merveille l’équilibre entre fruité et fraîcheur du vin. Un plat régional comme le mâchon nantais ou une fricassée de légumes du jardin se révélera également idéal.

Je vous conseille de servir ce vin jeune, entre 13 et 15°C, afin de préserver tout son éclat aromatique et sa vivacité. N’hésitez pas à le carafer légèrement s’il vous apparaît fermé à l’ouverture, et profitez d’un vin tout en souplesse qui s’exprimera parfaitement dans sa prime jeunesse.