Vins Coteaux-d'ancenis Château Clermont - Tradition - 2009

Avis Viniou

Le Château Clermont 2009 Cuvée Tradition, en appellation Coteaux-d’Ancenis, est un vin rouge issu d’un terroir confidentiel de la région nantaise, au cœur de la vallée de la Loire. Ce vin sec porte la fraîcheur caractéristique de son millésime 2009, une belle année pour les rouges ligériens. Élaboré souvent à partir du Gamay noir à jus blanc, cépage dominant sur cette appellation, il apporte ici tout son fruité gourmand, une matière fine et souple, complétée parfois d’une touche de Cabernet Franc, selon la tradition locale. La vinification, généralement en cuve, conserve la pureté aromatique du raisin et exalte des notes de petits fruits rouges (framboise, cerise) avec des nuances florales et épicées qui s’épanouissent joliment avec l’âge.

La région nantaise, renommée surtout pour ses Muscadets blancs, recèle pourtant quelques perles rouges comme cette cuvée. Les vignes s’épanouissent sur des sols variés de schistes, grès et sables, qui confèrent au vin finesse et minéralité discrète. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique et de la Loire, garantit maturité progressive des baies et équilibre naturel entre fraîcheur et fruit. Historiquement, le vignoble des Coteaux-d’Ancenis doit beaucoup à la Loire, qui façonne ses coteaux et rend possible une mosaïque de microclimats idéale pour la culture de raisins rouges et blancs.

Ce vin rouge ligérien, à la fois croquant et léger, s’accordera merveilleusement avec une terrine de lapin ou des rillons, spécialités de la région. Sa fraîcheur en bouche lui permet d’accompagner élégamment des poissons nobles en sauce rouge, comme l’anguille à la rouennaise, ou des viandes blanches rôties, notamment le veau ou la volaille fermière. Pour une alliance régionale, tentez-le avec des mogettes de Vendée ou une simple salade de chèvre chaud.

Je vous conseille de déguster ce vin légèrement rafraîchi, à une température comprise entre 13 et 15°C, afin de préserver son caractère fruité et sa structure souple. Servez-le dans des verres à vin rouge de taille moyenne pour savourer pleinement sa complexité aromatique.