Avis Viniou
Le Domaine Port-Jean nous propose ici sa cuvée Rivage 2023, un vin blanc sec en appellation Coteaux-d’Ancenis, situé dans la région nantaise de la Vallée de la Loire. Ce vin, vinifié avec précision, puise son identité dans la fraîcheur de son terroir ligérien. Si la cuvée n’indique pas explicitement le cépage, l’appellation autorise principalement le cépage melon de Bourgogne pour les blancs, parfois complété par un peu de chenin ou de folle blanche. Le millésime 2023, marqué par un printemps doux et un été modérément ensoleillé, confère au vin une jolie tension, des notes florales et fruitées, une grande vivacité en bouche soutenue par une acidité bien maîtrisée. La vinification privilégie la pureté du fruit et la minéralité, offrant un vin droit, limpide et rafraîchissant.
La région nantaise de la Vallée de la Loire s’étend autour de la ville de Nantes, à proximité de l’estuaire de la Loire. Ce vignoble bénéficie d’un climat océanique, tempéré par l’influence de l’Atlantique qui apporte douceur et humidité, tout en protégeant les vignes des excès de chaleur estivale. Les sols y sont majoritairement composés de roches métamorphiques, de schistes, de gneiss et de granite, offrant une belle expression minérale aux vins. Historiquement, cette région est le berceau de grands vins blancs secs de Loire, appréciés pour leur fraîcheur et leur finesse, et particulièrement dignes d’accompagner la gastronomie locale.
Ce Coteaux-d’Ancenis blanc sec s’accordera parfaitement avec des fruits de mer frais, des huîtres, des crevettes grises ou une poêlée de coquillages. Il mettra aussi en valeur un poisson grillé au beurre nantais, une terrine de poisson ou tout simplement un fromage de chèvre frais de la région. Pour une touche régionale, pensez à un sandre au beurre blanc ou une matelote de poissons de Loire.
Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son bouquet aromatique, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe peut également permettre une meilleure expression des arômes si le vin apparaît fermé à l’ouverture. Ce blanc sec, à boire jeune sur le fruit, accompagnera à merveille toutes vos tables estivales.
