Vins Coteaux-d'ancenis Domaine S Génaudières - 2023

Le Domaine S Génaudières propose ici un Coteaux-d’Ancenis rouge 2023, une appellation confidentielle issue de la région nantaise, en plein cœur de la Vallée de la Loire. La typicité des rouges de cette région est souvent liée à un style fruité, léger et souple. Si la tradition veut que le cépage Gamay règne en maître sur cette appellation, quelques nuances subsistent selon les parcelles et les choix du vigneron, incitant à la prudence sur leur composition exacte. Le millésime 2023, marqué par une climatologie favorable, promet généralement une belle expression aromatique et une structure fraîche, signature des rouges ligériens.

Les Coteaux-d’Ancenis bénéficient d’un terroir unique, dominé par des sols de schistes et d’ardoises, qui confèrent aux vins une certaine minéralité et une vivacité appréciable. Le climat océanique tempéré, tempéré par la proximité de la Loire, permet une maturation progressive des raisins, souvent synonyme d’équilibre et d’élégance dans les vins. Historique, ce vignoble s’inscrit dans la longue tradition ligérienne, où les hommes cultivent la vigne depuis le Moyen-Âge, préservant des cépages autochtones et des méthodes de vinification respectueuses du fruit.

Le style des rouges de Coteaux-d’Ancenis appelle des accords conviviaux et gourmands. Ce vin se mariera parfaitement avec une volaille rôtie, une terrine de campagne ou une salade composée à base de charcuterie locale. Les fromages frais comme le Curé Nantais, spécialité du pays, seront également des compagnons idéaux. Pour une expérience régionale authentique, osez la lamproie à la nantaise ou une fricassée de canard aux pruneaux.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son expression fruitée. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut révéler davantage ses arômes, notamment dans sa jeunesse. Profitez de ce joli vin de Loire pour partager un moment de plaisir simple et sincère.