Vins Coteaux-d'ancenis La Pie Col - 2024

Le Coteaux-d’Ancenis La Pie Col 2024 se présente comme un vin blanc sec originaire de la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. S’il est délicat de garantir le cépage précis sans information complémentaire, les vins blancs de cette appellation sont souvent issus du cépage melon de Bourgogne ou parfois du chenin, voire du pinot gris (localement appelé malvoisie). Le millésime 2024, étant particulièrement jeune, promet un vin sur la fraîcheur, la vivacité et les arômes floraux ou fruités, selon la cuvée retenue. Les pratiques de vinification dans cette zone mettent en avant la pureté du fruit, une fine minéralité et, pour certains producteurs, une très légère touche saline, reflet du terroir.

La région nantaise est la porte d’entrée de la Loire au niveau de l’Atlantique. Ce vignoble, bercé par l’influence océanique, bénéficie d’un climat doux, humide, souvent tempéré par les embruns marins et les vents d’ouest. Les sols, dominés par le schiste, le gneiss ou le granite, confèrent aux vins une expression tantôt friande tantôt tendue, toujours portée par une belle acidité. L’histoire viticole y est très ancienne, et le Coteaux-d’Ancenis, longtemps réservé à une consommation locale, connaît aujourd’hui un regain d’intérêt grâce à des vins blancs au style gourmand mais rafraîchissant.

Pour accompagner ce Coteaux-d’Ancenis blanc sec, on privilégiera des accords avec les produits régionaux : poissons grillés de Loire, une terrine de sandre, des huîtres ou fruits de mer. Il s’accordera aussi très bien avec une salade de chèvre frais, quelques rillettes de poisson fumé ou des asperges blanches en vinaigrette. Son caractère invite à des mariages frais et délicats, parfaits en apéritif ou en début de repas.

Pour en profiter pleinement, servez ce vin bien frais, autour de 8 à 10°C. Sa jeunesse et sa vivacité se révèleront dès l’ouverture. Pensez à le déguster dans des verres à blanc tulipe pour profiter de sa fraîcheur aromatique et de sa minéralité typique de la région nantaise.