Vins Touraine-amboise Domaine La Tonnellerie - Marguerite - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Tonnellerie nous offre une Cuvée Marguerite 2022, un vin blanc sec issu de l'appellation Touraine-Amboise AOC, située dans la région viticole de la Vallée de la Loire, en France. Bien que la composition exacte ne soit pas précisée, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Chenin Blanc ou le Sauvignon Blanc, apportant fraîcheur et vivacité au vin. La vinification, non détaillée, pourrait faire appel à une fermentation en cuve inox pour préserver la pureté aromatique et la fraîcheur des arômes.

La région de la Touraine, cœur historique de la Vallée de la Loire, jouit d'un climat tempéré à influence océanique, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le sol, composé principalement de tuffeau, une pierre calcaire tendre, favorise une bonne rétention de l'humidité et contribue à la minéralité des vins de la région. La Vallée de la Loire est célèbre pour la diversité de ses styles de vin et son histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, en faisant l'un des berceaux du vin en France.

Pour accompagner cette Cuvée Marguerite 2022, misez sur des accords qui soulignent sa fraîcheur et sa minéralité. Optez pour un plateau de fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légèrement citronnée. Les fromages de chèvre locaux, comme le Valençay ou le Sainte-Maure-de-Touraine, seront également des compagnons de choix.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, à une température de dégustation idéale entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats et sa fraîcheur caractéristique, tout en conservant son équilibre et sa vivacité en bouche.