Vins Touraine-chenonceaux Nicolas & Noël Bougrier - Le Clos du Temple - 2020

Avis Viniou

Le "Cuvée Le Clos du Temple" 2020 de Nicolas & Noël Bougrier est un vin blanc sec de l'appellation Touraine-chenonceaux dans la région de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin reflète le savoir-faire du domaine ainsi que l'harmonie unique entre le terroir calcaire de cette région et les méthodes de vinification traditionnelles. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré avec des influences atlantiques, offrant des conditions idéales pour produire des vins blancs équilibrés et expressifs. Le domaine Nicolas & Noël Bougrier, avec une longue histoire et une expertise reconnue, se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, garantissant la qualité et l'authenticité de leurs vins.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des plats tels que des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui feront ressortir la fraîcheur et la minéralité du vin. Des fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, compléteraient également à merveille l'intensité aromatique de cette cuvée. Les plats de poisson grillé avec des herbes légères ou des salades estivales sont aussi d'excellentes options pour créer une harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C. Avant dégustation, un léger passage en carafe pendant environ 10 à 15 minutes peut aider à libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez les arômes subtils de fruits blancs et de fleurs. En bouche, goûtez sa texture élégante et sa persistance aromatique, qui offrent une belle expression du terroir de Touraine-chenonceaux.