Vins Touraine-chenonceaux Domaine La Renaud - 2018

Avis Viniou

Le Domaine La Renaud nous offre ici un vin blanc de l'appellation Touraine-Chenonceaux, millésime 2018. Ce vin sec provient de la superbe région viticole de La Touraine, dans la Vallée de la Loire, célèbre pour sa production de vins élégants et aromatiques. Bien que l'assemblage exact ne soit pas mentionné, les vins de cette appellation sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Sauvignon Blanc, offrant des arômes intenses de citrus, de fleurs blanches et parfois une pointe minérale. Le millésime 2018 a été particulièrement bon dans la région grâce à des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et ensoleillé qui a permis aux raisins de bien mûrir, tout en conservant une belle acidité.

La Loire est connue pour ses sols variés, allant de craie tuffeau à des argiles siliceuses, ce qui confère une grande diversité aux vins produits dans cette région. Connue comme le « Jardin de la France », la Vallée de la Loire est riche en histoire viticole, avec des vignobles qui remontent à plusieurs siècles. La Touraine en particulier bénéficie d'un climat tempéré influencé par la Loire, favorisant la culture de cépages tels que le Sauvignon Blanc.

En termes d'accords mets et vins, ce Touraine-Chenonceaux blanc se mariera parfaitement avec des plats légers et frais comme des poissons grillés, des fruits de mer ou une salade de chèvre frais, un fromage également typique de la région. Pour un accord local, vous pouvez l'accompagner avec un fromage de chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine affiné.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température de 10-12°C. Ainsi, vous profiterez au mieux de sa palette aromatique et de sa fraîcheur en bouche.