Vins Touraine-chenonceaux Maison des Grandes Arches - 2022

Avis Viniou

Le Touraine-Chenonceaux 2022 de la Maison des Grandes Arches est un vin rouge de la Vallée de la Loire, prouvant une fois de plus que cette région est une source inépuisable de trésors vinicoles. Ce vin rouge, bien qu'il n'y ait pas de cépage spécifiquement mentionné, nous laisse supposer une dominance du Cabernet Franc ou du Côt, typique de Touraine. Le millésime 2022 promet d'être généreux, favorisé par un climat clément et un ensoleillement optimal durant la période de maturation. Quant au terroir, les sols argilo-calcaires et caillouteux de La Touraine confèrent à ce vin une belle structure et une minéralité subtilement élégante.

La Vallée de la Loire, célèbre pour la diversité de ses vins, bénéficie d'un climat tempéré avec une légère influence océanique. La rivière Loire joue un rôle crucial en régulant les températures et en apportant l'humidité nécessaire à la vigne. Historiquement, cette région est une des plus anciennes pour la production de vin en France, offrant une combinaison unique de tradition et d'innovation constante.

Pour des accords mets-vins réussis avec ce Touraine-Chenonceaux rouge, envisage des viandes délicates et légèrement épicées. Un filet mignon de porc aux pruneaux ou un magret de canard rôti s'accorderaient parfaitement avec sa structure fruitée. Pour rester dans les traditions régionales, une rigotte de Condrieu, un fromage de chèvre onctueux, révèlera toute la finesse de ce vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Son nez expressif et sa bouche ronde peuvent être pleinement appréciés en le laissant respirer doucement après l'ouverture. Voilà un vin parfait pour accompagner une belle soirée conviviale et gastronomique.