Vins Touraine-oisly Fabel Barbou - 2020

Avis Viniou

Ce vin blanc, produit par le Château Fabel Barbou, provient de l'appellation Touraine-Oisly, située au cœur de la Vallée de la Loire, en France. Bien que les informations sur le cépage ou la méthode de vinification ne soient pas spécifiées, il est probable qu'il s'agisse de Sauvignon Blanc, typique de cette région. Le millésime 2020 offre généralement des vins frais et aromatiques, favorisés par un climat tempéré et un terroir constitué de sols sableux et argilo-calcaires. La Touraine est reconnue pour ses vins vifs, influencés par un climat océanique avec des étés doux et des hivers modérés. Le Château Fabel Barbou, enraciné dans la tradition viticole, jouit d'une solide réputation pour sa qualité et son engagement envers la viticulture durable.

Pour sublimer ce Touraine-Oisly, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Les poissons blancs, accompagnés d'une sauce au beurre citronné, s'harmoniseront aussi parfaitement avec ce vin. En outre, une belle assiette de fromages de chèvre, spécialité locale, révélera la fraîcheur et la complexité des arômes du vin.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe lumineuse et claire. Au nez, laissez-vous charmer par ses notes de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, appréciez son attaque vive et sa belle minéralité, suivies d'une longueur remarquable. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir la richesse de ce terroir et de ce millésime.