Vins Touraine-oisly Lionel Gosseaume - Domaine de pierre - 2024

Avis Viniou

Le Lionel Gosseaume, Cuvée Domaine de Pierre 2024, incarne l’élégance des blancs de la région de la Touraine-Oisly, en Vallée de la Loire. Issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, ce vin blanc sec déploie une robe brillante et pâle, agrémentée de reflets verts. Le millésime 2024, reconnu pour sa fraîcheur et sa précision aromatique, se distingue par des arômes intenses d’agrumes, de fleurs blanches et de subtiles nuances végétales rappelant le buis et le bourgeon de cassis. Sur un terroir caractérisé par des sols de sable sur argile, favorisant une maturation lente et régulière du raisin, Lionel Gosseaume élabore des vins précis, élégants, vinifiés en cuves pour préserver toute la pureté du fruit et la vivacité naturelle du Sauvignon.

La Touraine-Oisly est une appellation confidentielle de la Loire, reconnue pour la qualité de ses Sauvignon Blancs. Bénéficiant d’un climat tempéré à légère influence continentale, ponctuée par des variations de températures favorisant la concentration aromatique, elle s’étend sur des parcelles situées entre le Cher et la Sologne. Les sols, composés surtout de sables et argiles à silex, confèrent aux vins une incomparable fraîcheur, une grande finesse et une minéralité très appréciée des amateurs. La Vallée de la Loire, souvent surnommée “le jardin de la France”, affiche une longue tradition viticole, illustrée ici par la modernité et le classicisme du Domaine de Pierre.

À table, ce vin accompagnera à merveille des fruits de mer, tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres fines. Il se marie également très bien avec des fromages de chèvre frais, typiques du Val de Loire, comme le Sainte-Maure ou le Crottin de Chavignol. Pour une expérience régionale, savourez-le sur un sandre au beurre blanc ou une salade de rillons et asperges.

Pour sublimer ses arômes vifs et sa texture ciselée, servez-le frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Une aération rapide au verre permettra de révéler toute la complexité de ses parfums. Ce Touraine-Oisly, déjà séduisant dans sa jeunesse, peut se savourer dès aujourd’hui mais gagnera en subtilité après quelques mois en cave.