Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Orléans |
| Château / Domaine | Stavit |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,55 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Stavit nous présente un vin blanc demi-sec de l'appellation Orléans, millésime 2022, issu de la magnifique région de la Touraine, dans la Vallée de la Loire. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas précisé, pourrait avantageusement être l'expression du chardonnay ou du chenin blanc, deux cépages typiques de la région, cultivés sur des sols riches en argile et en calcaire. Le climat tempéré de la Loire, avec ses étés chauds et ses hivers doux, procure des conditions idéales pour une maturation équilibrée. Le Domaine Stavit, avec une histoire riche d'innovation et de respect des méthodes traditionnelles, est reconnu pour ses vins qui allient fraîcheur et complexité aromatique.
Pour accompagner ce blanc demi-sec, pensez à des plats aux saveurs subtiles et légèrement sucrées. Un curry thaïlandais doux au lait de coco serait un accord exotique raffiné. Plus traditionnellement, une tarte aux poires et bleu d'Auvergne ramènerait la douceur et les notes aromatiques du vin. Des mets locaux comme le poulet à la crème et aux champignons sauvages ou du fromage de chèvre de la Loire permettraient aussi de souligner délicatement ses nuances fruitées.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute sa palette aromatique. Il n’est généralement pas nécessaire de le carafer, cependant, le laisser s'ouvrir dans le verre pendant quelques minutes peut sublimer ses arômes. Observez sa robe brillante et limpide, humez les arômes qui s'en échappent tels que ceux de fleurs blanches et fruits à noyau, avant de le goûter en savourant son équilibre entre douceur et fraîcheur.
Autre millésime
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Vallée de la Loire Orléans Domaine Stavit 2022