Vins Orléans Domaine Delmas - Cuvee Audace Cremant de Limoux - 2013

Avis Viniou

Le Cuvée Audace Crémant de Limoux 2013, issu du Domaine Delmas, est un vin effervescent blanc élégant qui fait honneur à la tradition viticole de la Vallée de la Loire. Élaboré à partir de cépages comme le Chardonnay et le Chenin Blanc, ce Crémant se distingue par sa belle effervescence, sa finesse et sa complexité aromatique. La vinification se fait selon la méthode traditionnelle, favorisant des arômes de fruits frais, de fleurs blanches et une touche de brioche, typiques de la région. La Touraine, avec ses sols variés et son climat tempéré, est réputée pour sa diversité de vins tout en bénéficiant d'un savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce Crémant de Limoux, privilégiez des mets légers comme des fruits de mer, des sashimis ou un plateau de fromages de chèvre, qui rehausseront ses arômes délicats. En revanche, des plats régionaux, comme une tarte aux poireaux ou des galettes de sarrasin, offriront une belle harmonie en mettant en valeur son effervescence et sa minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Dans votre verre, admirez sa robe brillante avant de plonger dans ses arômes en inhalant doucement. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier la profondeur de ses saveurs, et n'hésitez pas à l'associer avec des mets délicats pour une expérience inoubliable.