Vins Orléans L’Excellence - 2023

Avis Viniou

L’Excellence 2023, issu de l’appellation Orléans AOC dans la Vallée de la Loire, est un vin blanc sec qui incarne le renouveau et la tradition de ce vignoble. Le millésime 2023 se distingue par une belle fraîcheur, reflet d’une année marquée par un climat tempéré et des vendanges généralement précoces. Dans cette région, le cépage dominant pour les blancs est le Chardonnay, parfois accompagné d’un soupçon de Pinot Gris, ce qui confère à ce vin son élégance et ses arômes caractéristiques. L’élevage, réalisé principalement en cuves inox, préserve la pureté du fruit et met en avant une bouche dynamique, aux notes de fleurs blanches, d’agrumes et de pêche, avec une finale tout en finesse minérale.

La région d’Orléans bénéficie d’un terroir unique, situé sur des sols sablo-graveleux, parfois argilo-calcaires, en bord de Loire. Ce sol drainant, conjugué à la douceur du climat ligérien, offre aux vins une expression aromatique singulière et une belle tension. Orléans est une appellation historique qui remonte à l’époque médiévale, et qui connaît aujourd’hui un regain d’intérêt grâce à la valorisation de ses terroirs et de son identité propre, à mi-chemin entre fruits gourmands et grande fraîcheur.

Pour sublimer ce vin, je recommande de l’associer à des mets de la région tels qu’un sandre au beurre blanc, des rillons de Loire, un saumon fumé artisanal ou une terrine de poissons. Il accompagnera également à merveille des fruits de mer, des huîtres ou des fromages de chèvre frais du Val de Loire, grâce à sa vivacité et sa délicatesse aromatique.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez L’Excellence 2023 entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe pourra révéler toute la complexité de son bouquet. Il s’appréciera jeune pour sa fraîcheur, mais pourra se garder quelques années pour gagner en rondeur et en profondeur.