Vins Non spécifié domaine petit château - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Petit Château, situé dans la prestigieuse Vallée de la Loire, propose ici un vin blanc millésimé 2018. Bien que les informations sur le cépage et le terroir soient absentes, les vins de cette région sont souvent réputés pour leurs Sauvignon Blanc ou Chenin Blanc qui offrent une palette aromatique florale et minérale. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique et ses sols variés allant du calcaire au schiste, contribue à la complexité et à la fraîcheur de ses vins. Le Domaine Petit Château, bien qu'à la réputation discrète, s'illustre par une approche méticuleuse de la vinification, préservant ainsi l'authenticité du terroir.

Pour sublimer ce vin blanc, les fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques, seront des alliés parfaits, révélant la minéralité et la vivacité du vin. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Valençay ou le Crottin de Chavignol, constituent également des accords classiques et harmonieux qui mettent en valeur les arômes délicats du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'une quinzaine de minutes peut être bénéfique pour aérer le vin et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, humez pour capter ses notes florales et minérales, et savourez sa fraîcheur et son équilibre élégants en bouche.