Vins Non spécifié Ornaté - Ornate - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Ornate 2022 du Château Ornaté est un vin rouge sec originaire de la prestigieuse vallée de la Loire, une région célèbre pour sa diversité viticole et la qualité de ses vins. Bien que le cépage de ce vin ne soit pas spécifié, la vallée de la Loire est renommée pour le Cabernet Franc et le Pinot Noir, qui offrent des vins aux arômes fruités et floraux complexes. Le millésime 2022 de cette cuvée est prometteur, tirant parti d'un climat favorable et d'un terroir mêlant sols calcaires et argileux, qui apportent structure et fraîcheur au vin. Le domaine Ornaté, bien établi dans la région, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel qui respecte les méthodes de vinification artisanales, assurant une expression authentique du terroir.

Pour sublimer la Cuvée Ornate, des plats en harmonie avec ses arômes fruités et sa structure harmonieuse sont préférables. Un canard rôti aux cerises, un coq au vin ou un plateau de charcuteries fines rehausseront parfaitement ces belles notes. Les plats régionaux, comme le ragoût de lamproie à la bordelaise, apporteront une dimension locale que le vin appréciera particulièrement. Le mariage avec des fromages affinés tels que le crottin de Chavignol est également idéal, permettant au vin de révéler toute sa finesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer ses arômes tout en assouplissant ses tanins. Lors de la dégustation, observez la robe limpide aux reflets rubis, puis humez les arômes éclatants de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre et la longueur du vin, qui témoignent de la richesse du terroir et de l'expertise du Château Ornaté.