Vins Non spécifié Domaine Saint Vincent - Les Beaugrands - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Saint Vincent propose avec sa Cuvée Les Beaugrands 2018 un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, région viticole réputée pour ses vins élégants et frais. Ce vin illustre parfaitement les caractéristiques de cette région, à la fois par sa minéralité et sa vivacité. Le millésime 2018, quant à lui, a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux qui a permis une maturation optimale des raisins. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable qu'il s'agisse d'un Sauvignon Blanc, typique de cette région, aux arômes de fruits de verger et d'agrumes. La Loire est marquée par son climat océanique tempéré et ses sols calcaires, qui apportent finesse et complexité aux vins. Le Domaine Saint Vincent s'inscrit dans une tradition viticole alliant savoir-faire ancestral et innovation, contribuant à la renommée croissante de cette région.

Pour des accords mets-vins réussis, misez sur des plats délicats qui rehausseront le caractère frais et fruité de ce vin. Un poisson blanc grillé ou une volaille à la crème sauront mettre en valeur sa subtilité. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, forment également un mariage parfait avec ce vin. Pour un accord régional, pourquoi ne pas essayer une tarte aux poireaux ou des rillettes de Tours?

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais l'aération en verre lui permettra de révéler ses arômes. Observez sa robe pâle et brillante, puis allez à la rencontre de ses arômes envoûtants de fruits frais et de notes florales. En bouche, goûtez sa fraîcheur et sa texture élégante, idéalement accompagnées d'un verre à vin en tulipe pour concentrer les arômes.