Vins Non spécifié Domaine Coulydutheil - Brut de Franc

Avis Viniou

Le Domaine Couly-Dutheil nous offre avec sa "Cuvée Brut de Franc" un vin effervescent blanc empreint de la typicité de la Vallée de la Loire. Sans millésime, ce brut se caractérise par une méthode de vinification traditionnelle, idéale pour magnifier les cépages locaux. Le terroir de la Loire, avec ses sols calcaires et argilo-calcaires, lui confère une minéralité et une fraîcheur remarquable. Ce domaine, mondialement reconnu, puise sa force dans une histoire riche et un savoir-faire familial exemplaire, contribuant à la réputation des vins du Chinon.

En matière d'accords mets-vins, cette Cuvée Brut de Franc s'accordera parfaitement avec des fruits de mer et des poissons grillés, ses bulles délicates soulignant la finesse des textures. Pour une touche régionale, optez pour des rillettes de Tours ou un fromage de chèvre tel qu'un Sainte-Maure de Touraine, dont les saveurs seront exaltées par la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Inutile de le carafer ; ses arômes frais s'expriment pleinement dès l'ouverture. Commencez par admirer sa robe légère aux reflets dorés, puis humez ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, sa mousse fine et son équilibre entre acidité et fruité vous offriront une expérience délicate et harmonieuse.