Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Maison Colin Seguin |
| Cuvée | Cloître Saint Martin Grande Réserve |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,78 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Cloître Saint Martin Grande Réserve 2023, produite par la Maison Colin Seguin, est un vin rouge sec de la Vallée de la Loire, une région viticole renommée pour sa diversité de terroirs et de cépages. Bien que l'appellation et la sous-région ne soient pas précisées, les vins de la Loire sont souvent caractérisés par leur élégance et leur fraîcheur. La Maison Colin Seguin, connue pour ses techniques de vinification respectueuses des traditions, a su tirer parti du millésime 2023 qui se distingue par des conditions climatiques favorables, assurant un bon équilibre entre maturité et acidité. Les sols riches de la Loire, combinés avec un climat tempéré fluvial, confèrent au vin une belle minéralité et une structure délicate.
Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux pruneaux. Les saveurs fruitées du vin se marieront particulièrement bien avec ces plats, créant une harmonie gustative. Vous pouvez également opter pour des fromages de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, qui compléteront les notes subtiles de fruits rouges et d'épices.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour ouvrir ses bouquets parfumés. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et sa fraîcheur, en notant la finale longue et harmonieuse qui caractérise cette cuvée remarquable.
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