Vins Non spécifié Jérôme Bretaudeau - Gaïa - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge "Cuvée Gaïa" de Jérôme Bretaudeau provient de la Vallée de la Loire, une région réputée pour sa diversité viticole. Le millésime 2022 promet une belle intensité aromatique, propre aux vins de cette année-là. La cuvée est élaborée à partir de cépages typiques de la région, bien que non spécifiés ici, et bénéficie d'un terroir unique alliant sols calcaires et un climat modérément tempéré. Les méthodes de vinification, souvent respectueuses de l'environnement chez Jérôme Bretaudeau, accentuent une vinification précise et soignée. Le domaine, reconnu pour son attention méticuleuse à la qualité, s'est forgé une réputation solide dans la région.

Pour sublimer ce vin, je recommande de l'associer avec une pièce de bœuf grillée ou un magret de canard aux baies, des plats qui rehausseront ses saveurs tout en équilibrant sa structure tannique. Vous pouvez également opter pour des plats de la région, comme un canard aux sarments de la Loire, qui complétera brillamment son profil gustatif traditionnel et moderne.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir et d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, admirez sa couleur et sa brillance. Ensuite, humez le vin pour sentir ses notes parfumées. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa structure et ses subtils arômes en bouche.