Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | L’affût |
| Cuvée | Ambivalente |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Avis Viniou
Description et caractéristiques du vin :
La Cuvée Ambivalente 2022 du Château L’Affût est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, une région mondialement reconnue pour ses vins frais et minéraux. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, la région est célèbre pour des variétés telles que le Sauvignon Blanc ou le Chenin Blanc. Le millésime 2022, avec son climat équilibré, a permis une maturité optimale des raisins, favorisant des arômes fruités et floraux. Le terroir de la Loire, composé de sols argilo-calcaires et de climats modérés, confère à ce vin une acidité vive et une complexité aromatique. Le Château L’Affût, bien que discret, est respecté pour son savoir-faire et ses méthodes de vinification qui mettent en avant la pureté et la précision des saveurs.
Accords mets-vins :
Ce vin blanc sec s’accorde parfaitement avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des moules marinières, qui feront ressortir sa vivacité et sa fraîcheur. Des plats régionaux comme un chèvre frais de la Loire ou une quiche aux poireaux sublimeraient également ses notes fruitées. Pour une expérience gastronomique complète, des salades composées avec des agrumes et des noix mettront en valeur son acidité équilibrée et son élégance aromatique.
Conseils de dégustation :
Pour apprécier pleinement la Cuvée Ambivalente 2022, il est conseillé de la servir à une température de 10-12°C, idéale pour mettre en avant ses arômes délicats sans anesthésier les papilles. Un rapide passage en carafe de 15-20 minutes pourrait aider à ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, sentez les arômes floraux et fruités, puis goûtez une première gorgée pour profiter de sa fraîcheur et de sa finale minérale subtile.
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Vallée de la Loire L’affût Ambivalente 2022