Vins Non spécifié Domaine Des Bluteries - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Des Bluteries, situé dans la magnifique Vallée de la Loire en France, nous offre un vin blanc sec de l'année 2023. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est réputée pour ses Chenin Blancs et Sauvignons blancs. La Vallée de la Loire est connue pour ses sols variés, souvent calcaires et argileux, qui donnent aux vins un caractère vif et minéral. Le climat tempéré avec des influences atlantiques favorise une maturation lente des raisins, préservant leur fraîcheur et leur complexité aromatique. Le Domaine Des Bluteries, avec son riche héritage et son engagement pour la qualité, contribue à la réputation de la région pour produire des vins de charme et d'élégance.

Pour mettre en valeur les saveurs de ce vin blanc sec, optez pour des fruits de mer légèrement citronnés ou un carpaccio de Saint-Jacques. Un plateau de fromages de chèvre de la région, comme le Selles-sur-Cher ou le Valençay, s'harmonise également à merveille. Pour un accord régional, essayez une tartelette aux asperges accompagnée de fines herbes ou même un poulet à la truffe. Ces choix exalteront les notes minérales et fraîches du vin, tout en créant une expérience gustative équilibrée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 10 et 12°C. Bien qu'il puisse être dégusté directement après ouverture, un léger carafage de 30 minutes peut permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe brillante avant d’inhaler profondément pour identifier les subtils arômes floraux ou fruités. En bouche, explorez sa vivacité et ses nuances minérales pour une expérience sensorielle complète.