Vins Non spécifié Domaine Comte Abbatucci - Monte Mare - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Comte Abbatucci, situé dans la célèbre Vallée de la Loire, est connu pour ses vins empreints d'élégance et de caractère. La Cuvée Monte Mare 2022 est un vin rouge sec qui reflète superbement le millésime. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, les terroirs de la Loire sont réputés pour leurs sols variés et leur influence maritime, conférant à ce vin fraîcheur et complexité. Ce domaine se distingue par son respect des traditions viticoles biologiques, favorisant une approche minimaliste pour mettre en avant la pureté du fruit et l'expression du terroir. Le Domaine Comte Abbatucci, avec son riche héritage, est reconnu pour produire des vins de grande qualité qui respectent l'environnement et tradition viticole.

Pour sublimer la Cuvée Monte Mare 2022, optez pour des accords mets-vins classiques comme un coq au vin ou un gigot d'agneau rôti, qui mettront en valeur les arômes fruités et les tanins soyeux du vin. Les plats à base de champignons, comme une fricassée forestière, rehausseront également sa complexité aromatique. Pour une touche régionale, accompagnez ce vin d'une tarte Tatin aux oignons caramélisés, typique de la Loire.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un temps de carafage de 30 à 60 minutes pour lui permettre de bien s'ouvrir. Observez la robe rubis éclatante dans le verre, respirez profondément pour découvrir ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis goûtez en notant les belles notes épicées et sa texture harmonieuse. Ce vin ravira vos sens par son équilibre et sa longueur en bouche, promesse d'un grand plaisir de dégustation.