Vins Non spécifié Domaine Lieubeau - Folle Blanche - 2023

Avis Viniou

Ce vin blanc de 2023, élaboré par le Domaine Lieubeau, est une « Cuvée Folle Blanche », un cépage connu pour sa fraîcheur et sa vivacité. Issu de la Vallée de la Loire, région réputée pour ses vins élégants et minéraux, ce vin illustre à merveille l’expression du terroir ligérien. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, la proximité avec l'océan Atlantique confère aux vins de cette région un climat maritime qui exalte les arômes de la Folle Blanche. Le Domaine Lieubeau, avec sa longue histoire de production de vins authentiques, utilise des techniques de vinification respectueuses de l'environnement pour offrir des vins expressifs et de grande qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières, des plats qui accentueront la minéralité et la fraîcheur du vin. Des fromages de chèvre frais, comme le Crottin de Chavignol, sont également un excellent choix, permettant au vin de sublimer ses arômes d'agrumes. Les saveurs délicates d’un poisson grillé s’accompagnent harmonieusement avec la vivacité de cette cuvée.

Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C sans nécessiter de carafage pour préserver ses arômes délicats. Observez sa robe claire, puis portez votre attention sur les senteurs fruitées et florales qui s’en dégagent. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finale saline, caractéristiques de la Folle Blanche ligérienne. Laissez-vous séduire par sa simplicité et sa finesse, reflet pur de son terroir.