Vins Non spécifié Angeli - Sansoniere Vieilles Vignes - 1998

Avis Viniou

La Cuvée Sansoniere Vieilles Vignes 1998, un blanc sec venant de la Vallée de la Loire, est produite par le Château Angeli. Issu de vieilles vignes, ce vin met en valeur les richesses du sol et des cépages autochtones de la région. Millésime 1998, il exprime une complexité aromatique développée avec le temps. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré et ses sols variés, allant des graviers aux argiles, qui influencent grandement les vins. Le Château Angeli, avec son histoire riche, est reconnu pour produire des vins typiques qui respectent le terroir, bien que ce vin ne soit pas spécifiquement classifié ou certifié bio.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats comme des crustacés ou du poisson grillé, qui sublimeront sa fraîcheur et son élégance. Des fromages de chèvre régionaux, comme le Valençay, créeront une harmonie parfaite avec ses notes minérales et fruitées, typiques des vins de Loire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster, pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches, puis savourez sa texture soyeuse en bouche, avec une finale longue et rafraîchissante.