Vins Non spécifié Château Chenonceau - 1996

Avis Viniou

Le Château Chenonceau Rouge 1996 provient du prestigieux terroir de la Vallée de la Loire, réputé pour sa diversité de sols et ses conditions climatiques modérées. Bien que l'appellation et le cépage précis ne soient pas spécifiés, cette région est renommée pour ses vins rouges élégants souvent issus du Cabernet Franc, qui confèrent des arômes de fruits rouges et de sous-bois. L'année 1996 a été excellente pour les vins de la Loire, promettant une belle structure et un potentiel de garde remarquable. Château Chenonceau, avec son histoire riche liée à son emblématique château Renaissance, est un symbole du patrimoine culturel français, produisant des vins qui allient tradition et savoir-faire.

Pour sublimer ce vin, des accords parfaits incluent des plats de canard rôti, de l'agneau aux herbes ou un coq au vin parfumé. La complexité du vin se marie harmonieusement avec des saveurs riches et terreuses. Pour un accord régional, essayez un crottin de Chavignol, qui offre un contraste agréable avec la profondeur du vin.

Lors de la dégustation du Château Chenonceau 1996, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour libérer ses arômes raffinés. En trois étapes, commencez par admirer sa robe rubis avec une teinte brique. Au nez, recherchez des notes de fruits rouges compotés et de nuances terreuses. En bouche, attendez-vous à une belle rondeur et à des tanins adoucis par le temps, concluant par une finale persistante et élégante.