Vins Non spécifié Domaine Jérôme Bretaudeau - Granite - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Jérôme Bretaudeau, basé en Vallée de la Loire, propose avec sa Cuvée Granite 2020 un vin blanc sec. Ce terroir est reconnu pour ses sols granitiques, qui transmettent une minéralité unique au vin, exaltant la fraîcheur et la vivacité des cépages locaux typiques, bien que non spécifiés ici. 2020, un millésime caractérisé par une maturité équilibrée, offre des arômes de fruits blancs et de fleurs blanches. La Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré influencé par l'Atlantique, favorisant des conditions idéales pour produire des vins élégants et fins. Le Domaine Jérôme Bretaudeau est apprécié pour son innovation et son respect de l’environnement, enrichissant la riche tradition viticole locale.

Pour sublimer la Cuvée Granite, accompagnez-la de fruits de mer, tels que des huîtres ou une ceviche de poisson, qui accentueront sa minéralité. Ce vin accompagne également à merveille les poissons grillés ou en sauce légère comme une sole meunière. Les fromages de la région, notamment le chèvre frais, résonneront harmonieusement avec ses notes vives. Explorer la cuisine locale avec un plat de poissons de Loire pourrait offrir une expérience sensorielle complète et délicieuse.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Granite entre 10 et 12°C. Un carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes délicats. En observant sa robe claire, on appréciera ses reflets brillants. Au nez, humez les fragrances subtiles de fruits et de fleurs. En bouche, savourez son équilibre et sa minéralité, signant l’empreinte du terroir. Ce vin s'apprécie pleinement sur plusieurs années, attention à l'évolution des saveurs et de la complexité.