Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Rousseau Frères |
| Cuvée | Dernier tri |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Rousseau Frères "Cuvée Dernier tri" 2020 est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins élégants et expressifs. Cette cuvée, sans appellation spécifique, gagne toutefois en personnalité grâce à la sélection rigoureuse des raisins. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la Loire est célèbre pour ses Sauvignon Blanc et Chenin, qui produisent des vins vifs avec une belle acidité. Le millésime 2020 est marqué par une maturité fruitée, influencée par le climat tempéré de la région. Le domaine Rousseau Frères, ancré dans la tradition, se distingue par son respect de la typicité du terroir ligérien, où les sols variés et les influences atlantiques façonnent des vins d'une grande finesse.
Pour des accords mets-vins, ce blanc sec accompagnera merveilleusement bien une tarte au chèvre et herbes fines, mettant en avant sa vivacité. Des fruits de mer grillés ou un poisson en sauce légère, comme une sole meunière, rehausseront ses notes minérales et fruitées. Pour un accord régional, une quiche saumon-épinards se fondrait délicieusement avec la fraîcheur et l'élégance du vin.
Pour apprécier pleinement ce Rousseau Frères, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante, puis humez pour déceler des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, goûtez sa vivacité et sa longueur, caractéristiques d'un vin de Loire bien exécuté.
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