Vins Non spécifié Domaine Des Closserons - SB Sauvignon

Avis Viniou

Le Domaine Des Closserons nous présente sa Cuvée SB Sauvignon, un vin blanc issu de la Vallée de la Loire, région reconnue pour sa diversité viticole et ses terroirs d’exception. La Cuvée SB Sauvignon, non millésimée, est élaborée à partir du cépage emblématique Sauvignon Blanc, célèbre pour ses notes aromatiques vives et rafraîchissantes. Les vignobles de la Loire bénéficient d'un climat tempéré et océanique, avec des sols variés composés de tuffeau, de schistes et de graviers qui confèrent une expression unique aux vins. Le Domaine Des Closserons, bien ancré dans cette région riche en histoire viticole, jouit d'une solide réputation pour ses pratiques de vinification soignées et respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce vin, essayez des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées. Les fromages de chèvre, typiques de la région, comme le Selles-sur-Cher ou le Crottin de Chavignol, feront également un mariage remarquable avec ce Sauvignon Blanc. La légèreté et la vivacité de ce vin complèteront agréablement une salade de chèvre chaud ou un plat de poissons grillés.

Pour apprécier pleinement la Cuvée SB Sauvignon, servez-la à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de carafer ce vin, mais un rapide passage en verre avant la dégustation favorisera une meilleure libération des arômes. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis portez-le au nez pour identifier ses arômes frais d'agrumes et de fruits exotiques. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur, caractéristique des Sauvignon Blancs bien élaborés.