Avis Viniou
Le Saumur Mont Morency est un vin effervescent rosé de la Vallée de la Loire, une région renommée pour sa production de vins raffinés et expressifs. Bien qu'il ne soit pas millésimé, ce vin capture toute la fraîcheur et le côté festif des bulles. La méthode traditionnelle est probablement utilisée pour la vinification, offrant un vin pétillant élégant et vivant. Sa couleur rose délicate suggère un vin léger avec des aspects fruités et floraux.
La région de la Vallée de la Loire est située dans le centre-nord de la France, réputée pour son climat tempéré idéal pour la culture de la vigne. Les sols de la région, souvent composés de tuffeau, pierre calcaire caractéristique de Saumur, apportent aux vins une minéralité distincte. La Loire a une riche histoire viticole datant du Moyen Âge et est réputée pour ses vins diversifiés, allant des blancs secs aux rouges puissants en passant par les rosés pétillants comme celui-ci.
Pour un accord mets-vin harmonieux, pensez à servir ce rosé effervescent avec des plats légers et frais. Des salades composées, des fruits de mer grillés ou des sushis peuvent être d'excellents compagnons. Le Saumur Mont Morency s'accordera également bien avec une tarte flambée, une spécialité alsacienne, ou des rillettes de Tours pour honorer la cuisine régionale.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température de 6-8°C pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa pétillance. Cela permettra de révéler sa fraîcheur et de souligner ses notes fruitées tout en conservant sa vivacité en bouche. C’est le compagnon parfait pour les apéritifs festifs ou les soirées estivales entre amis.
