Avis Viniou
Le vin "Cuvée B B Rose" du Château Les Terres Blanches est un rosé de la toute récente récolte 2024. Provenant de la magnifique Vallée de la Loire, ce vin arbore une robe rose pâle exquise, typique des rosés de cette région. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, les rosés de la Loire sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Cabernet Franc ou le Gamay, conférant au vin des arômes de fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, accompagnés de subtiles notes florales. La vinification soignée, probablement en cuve inox pour préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique, contribue à une expression pure du fruit.
La Vallée de la Loire, réputée pour sa diversité de terroirs et ses paysages enchanteurs, profite d'un climat tempéré, avec des influences océaniques à l'ouest et continentales à l'est. Les sols variés, allant des calcaires aux sables et graviers, permettent une grande diversité de vins. C'est une région viticole riche en histoire, où le savoir-faire viticole se transmet de génération en génération, conférant aux vins une personnalité unique et ancrée dans leur terroir.
Pour accompagner ce rosé sec et fruité, on pourrait miser sur des accords délicats et estivaux. Des salades composées avec des légumes croquants, des herbes fraîches et des fruits de mer s'harmonisent parfaitement avec sa fraîcheur. Une quiche au saumon et aux poireaux, ou encore du fromage de chèvre frais de la région, sublimeront les notes subtiles de ce rosé.
Pour apprécier pleinement les arômes et la fraîcheur de la "Cuvée B B Rose", il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de mettre en valeur son profil aromatique délicat et sa belle vivacité.
