Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Non spécifié |
Château / Domaine | Les Pins |
Cuvée | Blanc de noir la folie |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 12,90 € |
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Jeunesse
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Déclin
2032 - 2034+
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Le Domaine Les Pins propose avec sa cuvée Blanc de noir la Folie 2023 un vin blanc surprenant et atypique, puisqu'il est élaboré à partir de raisins noirs vinifiés en blanc. Cela confère à ce vin une couleur limpide et brillante, tout en préservant une complexité aromatique intéressante, généralement marquée par des arômes fruités et floraux. Le millésime 2023 est jeune, ce qui laisse présager une acidité rafraîchissante, et l'absence de certifications ou particularités discutées ici ne restreint pas son potentiel de plaisir.
La Vallée de la Loire offre un cadre idéal pour l'élaboration de cette cuvée. Connue pour sa diversité viticole, cette région bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques, parfait pour permettre une maturation lente et régulière des raisins. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes, contribuent également à la richesse et à la complexité des vins produits. Bien que l'appellation spécifique de cette cuvée ne soit pas mentionnée, on peut raisonnablement imaginer qu'elle tire parti de ce terroir prolifique et de son histoire viticole riche.
Pour accompagner ce blanc de noir sec, des accords mets-vins intéressants pourraient inclure des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui s'harmonisent avec sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les fromages de chèvre locaux de la région, comme le crottin de Chavignol, apporteraient également une belle complémentarité.
Pour profiter pleinement de ses nuances aromatiques et de sa vivacité, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra d'accentuer sa fraîcheur tout en libérant progressivement ses arômes délicats. Une dégustation attentive vous permettra de découvrir toutes les subtilités que le millésime 2023 a à offrir.
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