Avis Viniou
La cuvée La Haie Nardin 2020 du Château Couret-Carde est un vin blanc sec en provenance de la magnifique région viticole de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin, bien qu'il ne soit pas détaillé par une appellation spécifique, incarne parfaitement le caractère frais et fruité souvent associé aux vins blancs de cette région. Le millésime 2020, caractérisé par une météo favorable, a permis d’obtenir des raisins d’une grande qualité, promettant une belle expression des arômes et une agréable fraîcheur en bouche. La vinification, bien que non précisée dans ses particularités, est traditionnellement orientée vers la préservation de la vivacité et de la pureté des arômes dans cette région.
La Vallée de la Loire est réputée pour ses paysages pittoresques et son patrimoine viticole riche. Elle bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’océan Atlantique, offrant des conditions idéales pour la culture de raisins. Les sols variés de la région, allant des calcaires aux argilo-calcaires, apportent une grande richesse aromatique aux vins.
Pour mettre en valeur la cuvée La Haie Nardin 2020, vous pourriez l'accompagner de fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, serait également un excellent choix, mettant en relief la fraîcheur et l'acidité du vin. Pour un plat plus consistant, un poisson grillé aux herbes de Provence complimenterait parfaitement ses notes subtiles.
Pour apprécier au mieux ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cette température permettra d’exhaler ses arômes délicats tout en conservant sa vivacité. Ainsi, chaque gorgée vous offrira un véritable voyage au cœur de la Vallée de la Loire.
