Avis Viniou
Le vin "Cuvée Rosérosérosé" du domaine Lieubeau est un rosé élégant et délicat, issu des vignobles de la Vallée de la Loire. Le millésime 2021 bénéficie d'une fraîcheur typique de cette région, produite en grande partie grâce aux influences climatiques. Les rosés de cette région sont souvent vivaces et expressifs, offrant des notes fruitées et florales. Bien que le terroir précis ne soit pas mentionné, il est probable que ce rosé soit le fruit d'un assemblage de cépages locaux soigneusement sélectionnés. La vinification, même sans détails spécifiques sur ses particularités, privilégie généralement une approche permettant de préserver la fraîcheur et la légèreté du vin, éléments essentiels dans les rosés de cette nature.
La Vallée de la Loire, plus large région viticole où ce vin est produit, est réputée pour ses vins de qualité largement influencés par la culture viticole longue et respectueuse du sol et du climat. Connue pour ses sols variés allant du calcaire au schiste, la région profite d'un climat tempéré aux influences atlantiques qui favorise la maturation lente des raisins, permettant d'obtenir des profils aromatiques distincts.
Ce rosé de la Vallée de la Loire se marie parfaitement avec des plats estivaux tels que des salades composées, des tartes aux légumes, ou des poissons grillés. Pour un accord typiquement régional, servez-le avec un plat de fruits de mer comme des moules à la crème, ou encore des rillettes de poisson. Son caractère sec et rafraîchissant s'accordera à merveille avec ces mets délicats.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10 °C. Cette température permet de dévoiler ses arômes subtils sans masquer la fraîcheur qui fait sa signature. Profitez de sa vivacité lors d'un agréable repas en plein air ou d’un apéritif entre amis.
