Vins Non spécifié Joseph Balland Chapuis - 2021

Avis Viniou

Le vin Joseph Balland Chapuis rouge 2021 provient de la vallée de la Loire, une région viticole reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins. Bien que les détails sur le cépage et l'appellation ne soient pas spécifiés, cette cuvée se distingue probablement par des notes fruitées accompagnées d'une belle structure tannique typique des rouges de cette région. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques variables dans la vallée de la Loire, avec une alternance de périodes de chaleur et de fraîcheur, qui ont contribué à l'équilibre et à la fraîcheur des raisins.

La vallée de la Loire est la troisième plus grande région viticole de France et s'étend sur plusieurs départements. C'est une région dotée de sols variés, allant de l'argile et du calcaire aux sables et graviers, qui influence grandement le caractère des vins. Le climat de la vallée, à la fois tempéré et océanique, favorise un développement lent des vignes, permettant aux raisins de conserver leur acidité naturelle et de développer des arômes complexes. Historiquement, cette région est l’un des berceaux de la viticulture française, avec des traditions viticoles qui remontent à l'époque romaine.

Pour accompagner ce rouge de la vallée de la Loire, son profil probablement fruité et structuré s'alliera parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Les fromages locaux tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal bien affiné se marieront aussi harmonieusement avec sa finesse tannique. Si vous souhaitez explorer des saveurs plus locales, un plat de rillons ou de rillettes de Tours offrira un accord tout à fait délicieux.

Lors de la dégustation, ce vin rouge doit être servi à une température de 16-18°C pour laisser s'exprimer pleinement son bouquet aromatique et sa texture soyeuse. Un léger carafage peut aussi aider à aérer le vin et révéler toute sa complexité en bouche.