Vins Non spécifié La Porte Saint Jean - La Perlée - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Perlée 2022 du Château La Porte Saint Jean est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité et la qualité de ses vins. Il est important de noter qu'avec la mention "sec", ce vin promet d'afficher une grande finesse et élégance, typiques des grands blancs de la région. Bien que le détail précis de l'assemblage de cépages ne soit pas spécifié, la Vallée de la Loire est souvent synonyme de cépages comme le Chenin Blanc ou le Sauvignon Blanc pour ses vins blancs, apportant des arômes floraux, des notes de fruits à noyau et une belle vivacité en bouche.

La Vallée de la Loire est caractérisée par un climat tempéré, influencé à la fois par l'océan Atlantique et le fleuve Loire, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le sol varié, allant des argiles riches jusqu'aux calcaires légers, confère aux vins une minéralité notable et une complexité aromatique recherchée. Historiquement, la région est emblématique pour son patrimoine vinicole, avec de nombreux châteaux et domaines vignobles influencés par des générations de savoir-faire viticole.

Pour accompagner la Cuvée La Perlée, optez pour des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Des poissons grillés, des crustacés ou des fruits de mer, tels qu'une dorade aux agrumes ou des huîtres de l'Atlantique se marieront parfaitement. Pour une touche régionale, pourquoi ne pas essayer un crottin de Chavignol, ce fromage de chèvre typique de la région ?

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture en bouche, vous offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et mémorable.