Vins Non spécifié Les Chevalières - 3 grappes blanches - 2011

Avis Viniou

Le vin blanc "Les Chevalières" de 2011, issu de la cuvée "3 grappes blanches", est un trésor de la Vallée de la Loire. Ce millésime capte l’essence des cépages blancs soigneusement assemblés pour créer un vin harmonieux et élégant. Les raisins, mûris sous le climat tempéré et océanique de la région, bénéficient de cette influence marine qui apporte fraîcheur et vivacité au vin. Les sols variés de la Vallée de la Loire, riches en silex, calcaire et argiles, confèrent à ce vin une belle minéralité et une complexité unique.

La Vallée de la Loire est une des régions viticoles les plus renomées de France, célèbre pour ses paysages poetiques et ses châteaux historiques. Reconnue comme site du Patrimoine mondial de l'UNESCO, cette région bénéficie d’un climat qui mêle influences atlantiques et nuances continentales, apportant à ses vins une richesse aromatique distinctive. Les vignes s’épanouissent sur des sols diversifiés, du tuffeau souple aux graviers calcaires, qui nourrissent la diversité des cépages cultivés ici.

Pour sublimer ce vin blanc sec, des accords avec des fruits de mer ou des poissons tels qu’un bar grillé ou des coquilles Saint-Jacques se révéleront parfaits. Les fromages de chèvre frais locaux comme le Crottin de Chavignol intensifieront les saveurs minérales et explosives de votre dégustation. Les légumes de saison grillés ou une salade d'endives aux noix et Roquefort s'accordent aussi à merveille avec ce vin.

Pour une dégustation optimale de ce vin de la Vallée de la Loire, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler tous les arômes délicats et de laisser s’épanouir la belle structure minérale de ce vin si distinctif. Profitez ainsi de toute la fraîcheur et de l'élégance que ce millésime a à offrir.