Vins Non spécifié Mulonnière - Le Rosé - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Le Rosé 2018 du Château de la Mulonnière est un vin rosé provenant de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, en France. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas mentionnée, cette région est renommée pour ses vins rafraîchissants et délicats. La cuvée présente une robe rose pâle, typique des rosés de Loire, avec un bouquet aromatique suggérant des notes de fruits rouges, comme la fraise et la groseille, ainsi qu'une subtile touche florale. La vinification, réalisée pour obtenir un vin sec, met en valeur sa vivacité et sa légèreté en bouche.

La Vallée de la Loire s'étend du massif central à l'Atlantique, offrant une diversité climatique et géologique unique en France. Le climat tempéré, avec des influences atlantiques, favorise une maturation douce des raisins, préservant ainsi leur fraîcheur et leur acidité. Les sols de la région sont variés, allant des argiles aux schistes, conférant aux vins des caractéristiques distinctes selon leur provenance. L'histoire viticole de la Loire est riche, remontant au Moyen Âge, et elle continue de produire des vins de qualité, appréciés pour leur équilibre et leur finesse.

Pour accompagner ce rosé, on privilégiera des mets légers et estivaux. Une salade niçoise, des fruits de mer tels que des crevettes grillées, ou encore un carpaccio de saumon rehausseront la fraîcheur du vin. Pour un accord régional, une tarte fine aux tomates et chèvre de la région saura également exalter les saveurs du vin.

Lors de la dégustation, servez-le à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et ses notes de fruits. Un verre de type INAO mettra en valeur ses délicates nuances. Ce rosé est idéal pour des moments conviviaux entre amis, que ce soit un apéritif en terrasse ou un repas estival.