Vins Non spécifié Domaine Des Butins - Les Brumes - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Butins nous offre un vin blanc de la cuvée "Les Brumes" issu du millésime 2022. En l'absence d'indications précises sur le cépage, il est probable que ce vin tire son identité des variétés typiques de la Vallée de la Loire telles que le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, ou encore le Muscadet. Ce vin sec est élaboré par une vinification moderne axée sur la fraîcheur et l'expression du fruit.

La Vallée de la Loire est renommée pour sa diversité viticole et ses vins élégants et rafraîchissants. Cette région jouit d'une variété de climats allant de maritime à continental, influencée par la présence modératrice de la Loire. Les sols y sont également hétérogènes avec une prédominance de calcaire et de schiste, conférant beaucoup de minéralité aux vins. Cette richesse en terroirs et en traditions viticoles remonte à plusieurs siècles, et la Loire continue d'être un bastion pour les vins de terroir en France.

Pour mettre en valeur les qualités de la cuvée "Les Brumes", envisagez de l'accompagner d'un plateau de fruits de mer frais ou d'un poisson grillé simplement assaisonné. Ces associations mettront en lumière la vivacité du vin et sa minéralité. Des plats régionaux comme un fromage de chèvre de la région, tel qu'un Crottin de Chavignol, seront également des compagnons parfaits grâce à leur texture crémeuse et leur goût légèrement acidulé.

Pour profiter pleinement des arômes et de la fraîcheur de ce vin, je recommande de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra à sa structure fine et à son bouquet aromatique de se déployer pleinement en bouche. Prenez plaisir à explorer ce vin qui est une véritable expression de la tradition et du savoir-faire de la Loire.