Vins Non spécifié Les Terres Blanches - Les 3 Poiriers - 2023

Avis Viniou

Le vin "Les Terres Blanches, Cuvée Les 3 Poiriers" de l'année 2023 provient de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses vins blancs délicats et aromatiques. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas mentionnée, la Valle de la Loire est connue pour une variété de cépages, notamment le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc et le Melon de Bourgogne. Ce vin blanc sec, sans certification biologique ou particularité de vinification précisée, promet un profil classique de la Loire : généralement fruité, avec une belle acidité et des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et parfois de notes florales ou minérales.

La Vallée de la Loire s'étend sur plusieurs départements et subit des influences climatiques variées, allant d'un climat continental dans l'est à un climat océanique plus doux à l'ouest. Les sols, souvent composés de calcaire, de silex, et de tuffeau, contribuent à la minéralité présente dans les vins de la région. Cette diversité permet une expression riche et variée des vins blancs, souvent très appréciés pour leur fraîcheur.

Ce vin blanc sec se mariera idéalement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, et des plats de volailles. En termes de cuisine régionale, pensez aux spécialités ligériennes comme les rillettes de poisson ou un chèvre frais de la région. Pour une expérience plus européenne, des coquilles Saint-Jacques ou une salade de chèvre chaud seraient également de bons compagnons.

Pour tirer le meilleur de ce vin lors de la dégustation, il est recommandé de le servir frais, autour de 8 à 10°C. Cette température permettra aux arômes fruités et floraux de s'épanouir tout en préservant sa vivacité acidulée. N'oubliez pas de le laisser respirer un court moment après ouverture pour apprécier pleinement sa richesse aromatique.