Vins Non spécifié Clos de Baconnelle - Marula - 2010

Avis Viniou

Le Clos de Baconnelle, avec sa cuvée Marula de 2010, offre une expérience unique venant de la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge représente l'élégance et le savoir-faire de cette région souvent célébrée pour sa diversité et son patrimoine viticole. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la Loire est reconnue pour des cépages comme le Cabernet Franc et le Pinot Noir, ce qui donne généralement des rouges aux arômes subtils et élégants. L'année 2010 a été excellente, avec un climat souvent idéal qui apporte du caractère et une belle structure aux vins.

La Vallée de la Loire, surnommée le « Jardin de la France », bénéficie d'un climat tempéré avec une influence océanique à l'ouest et continentale plus à l'est. Cette région est dotée de sols variés, tels que le calcaire, l'argile et le schiste, qui influencent grandement le profil du vin. Historiquement, la Loire a toujours été un carrefour commercial et culturel, ce qui se retrouve encore aujourd'hui dans la diversité et la qualité de ses vins.

Pour accompagner la cuvée Marula, envisagez des accords avec des mets qui souligneront sa délicatesse et sa profondeur. Optez pour une pintade rôtie accompagnée de champignons sauvages ou un ragoût de bœuf à la sauce au vin rouge. Les plats traditionnels de la région, comme un chevreau de Touraine, peuvent également sublimer cette cuvée. Des fromages affinés, tels qu'un chèvre de la région, peuvent également la compléter merveilleusement.

Pour une dégustation optimale, servez le Clos de Baconnelle à une température de 16-18°C. Pensez à l’aérer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement et d'exprimer leur complexité. Profitez ainsi de chaque nuance de ce millésime, témoignage de l’excellence de la Loire.