Vins Non spécifié Domaine Ogereau - L’enjouée - 2021

Avis Viniou

La Cuvée L'enjouée 2021 du Domaine Ogereau est un vin blanc demi-sec issu de la Vallée de la Loire, région reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins. Ce vin traduit bien l'esprit dynamique et élégant de la région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, certains des cépages blancs typiques de cette région sont le Chenin Blanc, le Sauvignon Blanc et le Melon de Bourgogne, souvent utilisés pour produire des vins avec une douce acidité et une belle expression aromatique. Le millésime 2021, venu après un hiver rigoureux et des gelées de printemps, a donné des vins d'une grande fraîcheur, caractéristiques des vins produits dans des années plus fraîches.

La Vallée de la Loire, s'étendant depuis les cols montagneux du Massif Central jusqu'à l'Atlantique, bénéficie d'un climat tempéré avec une forte influence de la Loire qui tempère les écarts de température. La variété des sols, allant du calcaire au schiste, permet à chaque vin d'exprimer des notes minérales uniques. L'histoire viticole de cette région est ancienne, constituant l'une des plus influentes de France, avec une tradition remontant à l'époque romaine.

Pour accompagner ce vin demi-sec, envisagez des accords qui respectent son équilibre entre douceur et vivacité. Les plats de cuisine asiatique légèrement épicés, comme un curry thaï, s'accorderont à merveille. Des fromages locaux tels que le Valençay ou le Sainte-Maure-de-Touraine offrent aussi une combinaison parfaite, mettant en valeur le côté fruité et miellé du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, nous vous recommandons de la déguster à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler ses arômes fruités tout en conservant une fraîcheur agréable, idéale pour un apéritif ou un repas convivial.