Vins Non spécifié Les Fontenelles - Les Coquilles

Avis Viniou

La Cuvée Les Coquilles, un vin blanc de la maison Les Fontenelles, se distingue par son style sec et sa certification biologique. Produit en France, dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, il incarne l'élégance subtile typique de cette région viticole. Même si le millésime et l'appellation sont non spécifiés, la Vallée de la Loire est renommée pour sa capacité à produire des blancs vivifiants et aromatiques, souvent à partir de cépages comme le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc ou le Melon de Bourgogne.

La Vallée de la Loire, connue comme le "jardin de la France", bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques qui contribuent à la fraîcheur de ses vins. Les sols varient du calcaire au schiste, en passant par l'argile et le sable, ce qui permet une diversité de styles et de complexité dans les vins produits. Cette région a une longue histoire viticole, étant une des plus anciennes de France, ce qui se traduit par des pratiques viticoles qui respectent à la fois la tradition et l'innovation.

En termes d'accords mets-vins, cette cuvée se marie parfaitement avec des plats légers et frais. Pensez aux fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui trouveront un écho succulent dans la vivacité du vin. Un fromage de chèvre de la région, tel un Crottin de Chavignol, apportera également une belle harmonie. Pour ajouter une touche régionale, servez-le avec un poisson de rivière en papillote, accompagné de légumes de saison.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Les Coquilles, servez-la à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra au vin de révéler sa palette aromatique et conserver sa vivacité, accentuant ses caractéristiques raffinées et équilibrées. Profitez de ce moment de dégustation unique qui reflète la quintessence des vins de la Vallée de la Loire.